 |
Sayur bayam adalah salah satu olahan sayur paling popular.
Terasa fresh, membuatnya juga sangatlah gampang serta cepat.
Tetapi, saat ini beberapa orang sangsi untuk memasak sayur bayam.
Soalnya, banyak yang katakan bahwa sayur bayam bakal beracun bila dipanaskan 2 x.
Apakah benar pernyataan ini?
Saat sebelum Anda membatalkan kemauan menyajikan sayur bayam untuk keluarga, sebaiknya Anda mencari penjelasan tentang hal semacam itu.
Menurut buku Buka Kenyataan! 101 Mitos Kesehatan yang diterbitkan oleh Nutrifood Research Center, awalannya keyakinan ini muncul lantaran bayam yaitu sayuran yang kaya nitrat.
Ditambah, beritanya pemanasan yang terus-terusan bakal merubah senyawa nitrat jadi zat pemicu kanker.
Kenyataannya, nitrat adalah senyawa yang stabil hingga mustahil beralih disebabkan pemanasan.
 |
Diluar itu, pengujian pada manusia tunjukkan bahwa konsumsi sayuran kaya nitrat tak mengakibatkan kanker serta penyakit mengerikan yang lain.
Bayam tak dianjurkan dipanaskan sampai 2 x terutama lantaran sistem pemanasan bisa kurangi kandungan vitamin didalam bayam.
Jadi, pernyataan bahwa sayur bayam bakal beracun bila dipanaskan 2 x kurang pas.
Argumen tidak untuk memanaskannya berkali-kali sama juga dengan waktu Anda berupaya tak memanaskan sayuran lain berulang-kali. (tabloid nova)
0 komentar:
Posting Komentar